一年一度的“三考”即将来临，为保证广阔考生饮食安全，以最佳状况迎候考试，张家界市商场监督办理局温馨提示如下：

　　考点学校要实在实行食物安全主体职责，严厉把控食物质料收购、储存、加工、备餐、留样等关键环节，加强餐饮具清洗消毒保洁办理，保证饮用水安全，根绝高危险食物进入学校食堂，保证学生饮食安全。

　　“三考”期间，广阔考生和家长要增强个人卫生防护认识，在密布场所和空间狭小关闭场所要佩戴好口罩，养成勤洗手、常通风的杰出卫生习气。削减不必要的人员集聚，主张错峰用餐，坚持安全就餐间隔。倡议运用公筷公勺，削减穿插感染危险。

　　“三考”期间，在坚持原有饮食上的习气基础上，重视养分均衡，忌暴饮暴食；主食粗细调配，色彩调配。肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、生果等合理调配，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充沛摄入。早餐和午饭要吃饱吃好，特别恰当添加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，并保证足够睡觉。慎重饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，防止影响睡觉和考试的正常发挥。

　　考生尽量在学校食堂就餐，外出就餐应到《食物运营许可证》等证件完全、卫生条件好的餐厅就餐。不要在路旁边露天无证运营摊点就餐，慎重挑选网络订餐外卖食物。考生购买食物（零食）应挑选标签标识清楚、包装完好、感观正常且在保质期内的食物。

　　尽量不吃隔夜饭、凉菜、烧卤熟食、生食海产品、冷加工糕点、冷饮等高危险食物，如简单引发中毒的豆浆、四季豆、发芽马铃薯、野生蘑菇等，防止引起肠胃不适；烹制时应留意生熟分隔、烧熟煮透；生食的蔬果食用前要用流水重复整理洗刷洁净并尽可能去皮；尽可能的防止测验曾经未吃过的食物；以白开水为主，少喝冷饮及含糖饮料。家长送餐保证2小时内食用。

　　保健食物归于特别食物，不能替代一日三餐。要根据考生身体健康情况，选购保健食物，认准产品包装上的保健食物标志（小蓝帽）及保健食物批准文号，索要、保留好相关收据和有用凭据，不食用过期或蜕变的保健食物。考生家长不要盲目给考生添加各种保健食物等“补品”和偏方，防止身体不适，影响考试。